دروب الامل
28 / 11 / 2012, 39 : 10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفطيرة الايطالية بالصور
نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8d4e0ad745ee4163b33a48bafbb423b3.jpg
نبدأ تحمير البصل بشوية زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم
وما نطول تحمير ونضيف الدجاج على طول
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae89c09ffcb1c0f4a0d2d36edd4cd414.jpg
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/07de2c37fdd61937a3904cadb3d13ee2.jpg
نقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المية بعدها نضيف
عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة
والملح ونقلب شوي
وهذا شكل الحشوة بعد ما استوت
http://imagecache.te3p.com/imgcache/79209b2073aaf669bcf819068588207b.jpg
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7858c11dd7ecbc251a97eaf9d6896860.jpg
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/426ab1141f3e87c1807e914391e4001f.jpg
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح
فوقها ,, بعدها ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل
مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نعمل فتحات بس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b9781de0577fe59f05aa19811c4d7ae.jpg
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0623c63e2c0a6ac192e1a62e800a5dc8.jpg
نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b022cc724caafef64e3c8804927e681d.jpg
ندخلها فرن ساخن ونخليها حتى تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f43c7789fba27e426e0ecb49b8a582f0.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e1971cd65ee87fc680ff6658f342e05.jpg
وبالهنـــــا
____________
الفطيرة الايطالية بالصور
نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8d4e0ad745ee4163b33a48bafbb423b3.jpg
نبدأ تحمير البصل بشوية زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم
وما نطول تحمير ونضيف الدجاج على طول
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae89c09ffcb1c0f4a0d2d36edd4cd414.jpg
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
http://imagecache.te3p.com/imgcache/07de2c37fdd61937a3904cadb3d13ee2.jpg
نقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المية بعدها نضيف
عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة
والملح ونقلب شوي
وهذا شكل الحشوة بعد ما استوت
http://imagecache.te3p.com/imgcache/79209b2073aaf669bcf819068588207b.jpg
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7858c11dd7ecbc251a97eaf9d6896860.jpg
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/426ab1141f3e87c1807e914391e4001f.jpg
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح
فوقها ,, بعدها ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل
مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نعمل فتحات بس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b9781de0577fe59f05aa19811c4d7ae.jpg
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0623c63e2c0a6ac192e1a62e800a5dc8.jpg
نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b022cc724caafef64e3c8804927e681d.jpg
ندخلها فرن ساخن ونخليها حتى تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f43c7789fba27e426e0ecb49b8a582f0.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e1971cd65ee87fc680ff6658f342e05.jpg
وبالهنـــــا
____________