طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر

[عساف الأصايل]

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر
http://www.waraqat.net/2011/02/chekeen_rays.jpg (http://www.waraqat.net/17207/)



المقادير :
6 صدور دجاج
250 جم من البصل
250 جم من الجزر
250 جم من البقدونس
30 جم من البهارات العربية المشكلة
1 كيلو من الأرز الأسمر
بازلاء
30 مل من الزيت
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير والطهى :
1.ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون ، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة
واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك
2. ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وغطي الخليط
واتركيه لمدة 15 دقيقة
3.احضري صدر الدجاجة العريض وضعي الخلطة بداخله ، ثم لفي الصدر وأغلقيه بإحكام ويمكنك استخدام الأعواد
الخشبية الصغيرة في إغلاقها
4.رصي الصدور في صينية بها القليل من الزيت واتركيها في الفرن إلى أن تنضج ثم ارفعيها على الشواية وقلبيها على
الاتجاهين ، وقطعيها حلقات بالسكين ، وتقدم ساخنة , وصحتين وعافيه

كل الووووود لكم
عسااااف الأصاااايل كااان هنا ومضى

[جروح الوفا*]

روووعه ماشاء الله
واشكالهم تشهي تسلم
ويعطيك العافييييه

[دروب الامل]

شكلهاا يشهي ولذييذ

يعطيك العافيه اخووي ماقصررت ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

طبخه شهيه
تسلم اخوي على آختيآرك

[أبـوحـمـد]

نا شاء الله شغل سنع واشكالها حلوووه

تسسلم عسااف

[لميس]

روووعه تسلم ايدينك يالطيب
ودي ووردي لك..~

[عزوف]

شكلها رووعة تسلم

[صـخـب !]

روعهه وتشهي ,
عوآفي ,