قالب الأرز بالكفتة والخضار

[ساموراي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg

طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg


لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg
نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg
في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg
نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg
نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg
يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg
يقدم بالهناء والعافية ..http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551398.jpg

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يمممم شكله يششهي ولذييذ
عوآفي ساموراي

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

ربي يعطيك الف عافية
سمي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

[&رذاذ الالماس&]

الله الله
ششكلهااا ممرااا يجننن
تسسلم يمنااك يالغلا
:)

[- شّغب كوّريهَ |]

-
مِمرآَ روعهِهَ !
سلمِتي http://www.htoof.com/vb/images/smilies/21.gif،

[لميس]

تسلم آيدينك ياقلبي
مرة رووعه
ودي لك

[عطرالورد]

عوافي على الوصفه الجميله
وسلمت يمناك على الانتقاء الاكثرمن رآئع
ولاحرمنا جديدك الشيق
ودي لكـ
http://img1.dreamies.de/img/961/b/pfnk2jo48ve.gif

[منى بنت منصور]

روووعهة وتشهي
تسلمين يالغلا
الله لايحرمنا منك ولا من طلتك

[صـخـب !]

عوآفي ,

[ضمى المشاعر]

يعطيك العاااااافيه
سلمت يدااك

[النهار147]

شكرررررررررررا